柑香传艺，指尖生金

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近日，为期6期的 “柑香传艺・指尖生金” 新会柑皮制作手艺培训小组在启梦融创工场圆满结束。本次小组活动邀请专业导师授课，聚焦有就业需求的农村残疾妇女群体，通过系统教学与实践指导，让 6 名学员掌握一技之长，搭建起技能与市场对接的桥梁，助力残疾妇女实现自我价值与经济增收。

培训课程设置循序渐进、干货满满。从第一期的新会柑皮文化与产业概况讲解，让学员明晰行业前景与就业方向；到第二期至第三期聚焦柑皮开皮 、翻皮定型等基础技能，通过实操练习与技能比拼巩固提升；再到第四期至第五期深入小青柑选材、填茶、封口、晾晒、储存全流程教学，确保学员掌握核心技艺；最后以成果展示收尾，为学员搭建展示平台。教学过程中，社工与导师提供一对一指导，耐心纠正操作细节。学员们从初期的拘谨不自信、操作生疏，逐渐变得从容熟练，不仅能独立完成合格的柑皮及小青柑制品，更在互动交流中提升了沟通表达与协作能力，小组凝聚力不断增强，形成了互帮互助、共同进步的良好氛围。

学员小兰拿着自己制作的小青柑，脸上满是自豪：“以前在家只能做点简单家务，总觉得自己帮不上家里什么忙。这次培训让我真正学到了手艺，我终于觉得自己也能挣钱养家了，这种成就感真的特别棒！”“最让我感动的不仅是学到了技能，还有认识了一群志同道合的姐妹。” 学员小黄说，“这种互相扶持的温暖，比学到的手艺更让我觉得珍贵。”